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여 행

그밖에..

그러던 어느날 사무실에 자주 찾아오는 일본사람이 갓 캐온 죽순이라고 쌀겨와 함께큰 봉투로 하나 가득 들고 왔는데   나도 몇 개 얻어 집에 갖고 와 삶아 먹을 기회가 생겼다. 쌀겨를 넣고 삶아야 떫은 맛이 없어진단다.    
집에 와서 이걸 삶아서 가츠오부시를 뿌려 먹는데 정말 맛있었다. 가게에서 파는 것과는 전혀 질이 달랐다. 역시 갓 캔 신선한 것이 맛있는가 보다.  이리하여 새로 캔 죽순에 맛을 들인 나는 다음해 봄을 기약하게 되었다.   꼭 캐 먹어야지...  
봄은 다시 왔고 죽순캐기 모임이 열리기를 기다리던 나는 여기저기 까만 죽순 싹이 돋기 시작하자 더 이상 기다릴 수 없어 일단 하나 캐기로 했다. 호시탐탐 기회를 노리던 나는 아무래도 낮에는 넘사스러워 야밤에 랜턴과 모종삽을 들고 주차장 뒤 철망을 넘어갔다.   더 넘사스러운가?
여기저기 살피던 중 제법 큰 놈과 작은 놈 하나를 발견하고는 발로 차서 부러뜨린 후 얼른 뽑아왔다.  누가 본 사람 없나하며  도둑놈 모양으로 눈치를 살피며  집으로 돌아와서는 군침을 삼키며 껍데기를 벗겼다.?.

그러나 두 놈 다 계속 껍데기만 나오다가 끝나버리는 것이었다.    이놈의 죽순은 양파랑 접붙였나?   
결국 죽순  캐기 모임도 다른 일정으로 참여할 수 없었고, 갓 캔 죽순의 맛은 기억으로만 남게 되었다.
TV를 보니 교토의 어느 곳에는 죽순 농장이 있어 3,000엔 정도를 내면, 직접 죽순을 캘 수 있고, 캐온 죽순을 바로 요리해 주는 곳이 있었다.   그런데 캐는 걸 보니 농장주인이 여기 죽순이 있다고 알려주는데  초보자들은 얼핏봐서는 거의 찾아낼 수 없었고, 캘 때도 긴 쇠막대를 땅속으로 깊숙이 쑤셔 넣어 캐고 있었다. 죽순도 아무나 캐는 건 아닌가 보지?